HABITANTE FINO
Mezcal Joven, cristalino, tradicional elaborado de forma artesanal a base de agave espadín.
Cocido en horno cónico de piedra para después pasar a la
molienda utilizando una tahona egipcia de tracción animal.
Fermentado en barrica de encino con 40° de riqueza alcohólica.
Doble destilación en alambique de cobre.
Elaborado en Santiago Matatlán, Oaxaca por el maestro mezcalero Don Abundio Santiago (4a generación).
Mezcal orgánico, sin conservadores que conserva todas las características en su elaboración para denominarlo un mezcal artesanal.
Habitante Fino denota aromas herbales, cítricos y un tanto dulces. Se pueden obtener notas sedosas y herbáceas en el paladar dejando un ‘after taste’ dulce con toque medio ahumado.
El nombre Habitante Fino está inspirado en nuestras personas favoritas. Admirables personajes de nuestras vidas que se mantienen a un pensamiento de distancia y habitan nuestra mente y corazón. Nuestra gente fina. En su honor y para ellos, les dedicamos cada mágico trago de mezcal.
Si Habitante Fino te recordó a los tuyos o lo gozaste junto a ellos, habremos cumplido nuestra fina misión.
TIERRA FINA
Mezcal Joven, cristalino, tradicional elaborado de forma artesanal a base de agave jabalí.
Cocido en horno cónico de piedra y fermentado en barrica de Encino.
Molienda con tahona egipcia de tracción animal.
Triple destilación y 40° riqueza alcohólica.
Elaborado en Santiago Matatlán, Oax. Por el Maestro mezcalero Don Abundio Santiago (4a generación).
Tierra Fina tiene el toque picante de la pimienta negra, que evoca al monte húmedo después de la lluvia y su sabor nos permite degustar tonos ahumados, silvestres y un tanto terrosos.
Para elaborar Tierra Fina se necesita esperar más de 12 años para que el agave esté listo para darnos ese aroma y elegante sabor. La tierra en donde se da es silvestremente especial y privilegiada. En ella nos inspiramos para darle nombre a este mágico mezcal.
Tierra Fina nos remonta a nuestros lugares favoritos. Todos tenemos los nuestros. Aquellos espacios en donde los sentidos se agudizan y todo se vuelve un gozo. Como con cada trago de nuestro mezcal.
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MEZCAL JABALÍ TIERRA FINA 750ml
Precio habitual $ 1,300.00 MXNPrecio habitualPrecio unitario / por -
MEZCAL ESPADÍN HABITANTE FINO 750ml
Precio habitual $ 700.00 MXNPrecio habitualPrecio unitario / por